崗位職責(zé)
1查驗(yàn)食材準(zhǔn)備籠具準(zhǔn)備餡料檢查各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況(攪拌機(jī)爐灶等)準(zhǔn)備所有原材料配料和器皿
2接料確認(rèn)制作早餐面點(diǎn)燒水拉菜切菜調(diào)湯泡米粉準(zhǔn)備面條各種粉類等面檔煮面煮粉(拉面刀削面)等炸油條炸油餅炸麻圓春卷加工西點(diǎn)等成品加工中加熱必須要按照要求執(zhí)行確保食品安全衛(wèi)生
3切中午面食配料準(zhǔn)備總經(jīng)理室面檔湯料總經(jīng)理室包餃子煮面條
4調(diào)味料加蓋擺放 整齊清洗刀具菜板食品容器等工具用具容器地面等設(shè)施設(shè)備炊具餐具歸于原位清理餐廚廢棄物
5嚴(yán)格遵守飲食衛(wèi)生要求主副食洗凈做到三餐消毒
6廚余垃圾分類處理做到日產(chǎn)日清潔
7完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
舉報(bào)
1查驗(yàn)食材準(zhǔn)備籠具準(zhǔn)備餡料檢查各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況(攪拌機(jī)爐灶等)準(zhǔn)備所有原材料配料和器皿
2接料確認(rèn)制作早餐面點(diǎn)燒水拉菜切菜調(diào)湯泡米粉準(zhǔn)備面條各種粉類等面檔煮面煮粉(拉面刀削面)等炸油條炸油餅炸麻圓春卷加工西點(diǎn)等成品加工中加熱必須要按照要求執(zhí)行確保食品安全衛(wèi)生
3切中午面食配料準(zhǔn)備總經(jīng)理室面檔湯料總經(jīng)理室包餃子煮面條
4調(diào)味料加蓋擺放 整齊清洗刀具菜板食品容器等工具用具容器地面等設(shè)施設(shè)備炊具餐具歸于原位清理餐廚廢棄物
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- 公司規(guī)模：0
- 公司性質(zhì)：0
- 所屬行業(yè)：電力、電氣、自動化、熱力、鍋爐、照明、電池、電源、電纜、光電等
- 聯(lián)系人：林銘基
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- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：深圳市福田區(qū)香蜜湖街道東海社區(qū)深南大道7088號招商銀行大廈10層
