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崗位職責(zé)
1每天上班清潔桌面臺(tái)面，保持各種杯具，用具的清潔并將臺(tái)面用具擺放整齊；
2將營(yíng)業(yè)中各種物品及酒水補(bǔ)充齊全；負(fù)責(zé)設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)；
3負(fù)責(zé)酒水服務(wù)及清潔衛(wèi)生工作，并達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；
4熟知當(dāng)天訂餐情況，客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位；
5替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管；
6迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位，提供微笑服務(wù)；
7掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息；
8向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐；
9妥善保存訂單，以便事后復(fù)查，審查，盤點(diǎn)各類酒水并做好詳細(xì)記錄；
10隨時(shí)注意聽取賓客的意見，妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，并及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。

職位類別：

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