1要熟知菜單食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。2清潔并擦亮所有器皿。3保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全干凈整潔。4添加所需的布品及操作設備。5從倉庫內(nèi)領取物品。6根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。7根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。8結(jié)束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。
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