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崗位職責
1負責公司旗下多品牌門店的酒水特調(diào)飲品及季節(jié)性飲品的研發(fā)與迭代，結合品牌調(diào)性與市場需求，打造具有市場競爭力的爆款產(chǎn)品 。
2深入研究酒水與飲品的融合趨勢，探索新原料新工藝新呈現(xiàn)方式，提升產(chǎn)品差異化與用戶體驗 。
3站在總部視角，持續(xù)跟蹤國內(nèi)外飲品市場酒吧行業(yè)消費趨勢及年輕人群偏好變化，預判潮流走向，提前制定酒水研發(fā)計劃與產(chǎn)品矩陣布局 。
4制定新品SOP（標準作業(yè)流程），確保產(chǎn)品在不同門店的出品一致性，配合培訓團隊，對門店調(diào)酒師/調(diào)飲師進行新品培訓與技術指導，確保研發(fā)成果有效轉化 。
5參與門店吧臺動線設計設備選型等，從研發(fā)角度優(yōu)化出品效率與體驗。

任職要求
15年以上調(diào)酒/調(diào)飲經(jīng)驗，其中至少2年飲品研發(fā)或品牌總部工作經(jīng)驗，有連鎖餐飲/酒吧背景者優(yōu)先 。
2對酒水（烈酒雞尾酒精釀等）與飲品（咖啡特調(diào)）均有深入理解，具備跨品類融合創(chuàng)新能力 。
3具備敏銳的潮流洞察力與審美力，能站在用戶與品牌雙重角度思考產(chǎn)品價值 。
4有成熟的研發(fā)方法論，能獨立完成從趨勢研究產(chǎn)品構思配方測試到落地的全流程。
5良好的溝通表達與跨部門協(xié)作能力，具備帶教與培訓能力。

職位類別：

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